Como Brad Riddell fez parecer fácil bater o peso em uma nova categoria e por que ele continuará fazendo isso.
Em sua estreia no UFC 243, Brad Riddell pesou oficialmente 70,7 kg para sua Luta da Noite contra o australiano Jamie Mullarkey. Antes dessa luta, a luta mais leve que Brad havia enfrentado foi 74 kg. Apesar de ser mais leve, este foi o corte mais fácil que ele já fez até hoje. Vamos ver o porquê.
Como sempre, estas informações têm o objetivo de explicar princípios e, se você estiver interessado em ver como pode aplicá-los ao seu próprio gerenciamento de peso, consulte um nutricionista especializado em esportes de combate devidamente treinado.
Ao determinar qual é a categoria de peso apropriada para alguém lutar, há duas considerações importantes: qual é a composição corporal e o quanto será necessário desidratar nos estágios finais para atingir o peso.
Durante um camp de luta, você deve reduzir o máximo possível de gordura corporal, mantendo a saúde hormonal. Como discutido em artigos anteriores , isso geralmente requer a redução do percentual de gordura corporal do atleta para 5-6% (para homens), porém, isso depende muito de cada indivíduo. Para Brad, essa foi uma importante intervenção nutricional que utilizamos para trazê-lo para a semana da luta o mais leve possível. Por meio de nossas avaliações, foi determinado que poderíamos reduzi-lo para 8% do seu peso contraído se atingíssemos esse percentual de gordura corporal. Conseguimos isso no início da Semana da Luta do UFC 243.
Na Semana da Luta, o foco muda para estratégias para reduzir artificialmente esses 8% restantes do peso. Digo artificialmente porque não se trata de perda de peso por meio da redução da massa gorda, mas sim da manipulação de fluidos em diferentes partes do corpo. Para Brad, utilizamos um protocolo de sobrecarga hídrica, redução de glicogênio (carboidrato armazenado nos músculos e no fígado), eliminação de alimentos fibrosos e uma redução moderada de sódio.
Usando essas estratégias, conseguimos chegar a 3,5% do peso contratado para a luta. Isso é feito removendo a água armazenada nos músculos, esvaziando o intestino de qualquer conteúdo fibroso e reduzindo o sal no corpo para impedir qualquer retenção desnecessária de água. É importante observar que, embora o peso esteja diminuindo, Brad estava seguindo uma dieta hipercalórica, rica em gorduras e proteínas saudáveis, e consumindo carboidratos antes e depois do treino, sem passar fome a semana toda.
Na manhã da pesagem, realizamos nosso protocolo de desidratação aguda (corte de água) para remover os 3% restantes do peso corporal. Esse peso deveria ser perdido inteiramente através da transpiração. Este também é um ponto importante a ser destacado. Muitos lutadores cometem o erro de suar uma porcentagem muito maior do seu peso corporal para atingir o peso. Não posso enfatizar o suficiente o quão perigoso isso é e o quanto isso pode representar um risco para o seu corpo.
É também por isso que é importante avaliar adequadamente a Água Corporal Total. Muitas vezes falamos sobre quanto peso desidratamos em termos de % do peso corporal. O que é realmente importante é a % de água corporal total que perdemos. A pessoa média pode tolerar uma perda total de água corporal de 3-4% sem quaisquer efeitos adversos à saúde, 5-8% pode causar fadiga e mais de 10% tem sido associado à deterioração mental e física. Foi relatado que a morte pode ocorrer com uma perda total de Água Corporal entre 15-25%. Para o corte final de água de Brad, estávamos desidratando apenas 3% de seu peso corporal total e 4,5% de sua água corporal total, em um ambiente controlado e supervisionado, o que pode ser considerado seguro.
Para colocar isso em perspectiva, se cortássemos a água do peso, estivéssemos no início da Semana da Luta, ele perderia 8% do seu Peso Corporal Total e 10,5% da sua Água Corporal Total. Isso o colocaria em uma categoria de risco mais alta. É por isso que é tão importante utilizar Estratégias Eficazes da Semana da Luta para reduzir ainda mais o peso e minimizar ao máximo a perda final de água.
Brad executou todas essas estratégias extremamente bem e, na manhã da pesagem, pôde tomar uma xícara de abacaxi e um café enquanto esperava para se pesar. Embora tenha sido a primeira vez que atingiu esse peso, foi um ótimo exemplo de como a utilização de intervenções nutricionais personalizadas, análise consistente da composição corporal e estratégias da semana da luta podem tornar o processo de pesagem muito mais fácil, tranquilo e seguro para o lutador.
Na semana pós-luta, empregaremos uma estratégia alimentar projetada para recuperar o peso de Brad e, ao mesmo tempo, controlar sua composição corporal. Isso tornará esse processo ainda mais fácil para suas lutas futuras.
Reitero novamente que os pontos levantados neste artigo são para transmitir princípios, e você deve procurar a ajuda de um profissional de saúde qualificado antes de se envolver em qualquer estratégia de manipulação de peso.
