Guia Nutricional para COVID-19 - Preparação de Refeições - Parte 3

Um dos maiores desafios que enfrentamos quando estamos presos em casa é manter uma rotina e minimizar lanches desnecessários. O Meal Prep é uma maneira simples de manter uma estrutura alimentar e garantir uma alimentação saudável. Lembre-se de levar em consideração seu nível de atividade ou ter ingredientes disponíveis para adicionar à sua preparação de refeições para garantir que você esteja se alimentando/recuperando adequadamente. Aqui estão algumas ideias para preparar refeições.

Café da manhã

Frittata vegetariana (rende 6 fatias)

Bata 12 ovos em uma tigela, adicione 1/2 xícara de leite/alternativa ao leite, 1/3 de xícara de farinha com fermento, pique um saquinho de espinafre baby, pimentão vermelho, um pote de tomates-cereja, 1/2 cebola roxa, 1 xícara de cogumelos, adicione sal, pimenta, manjericão, alecrim e tomilho. Misture tudo e despeje em uma forma untada com óleo. Cubra com queijo cheddar e/ou adicione queijo de cabra por cima.

Almoço

Saladas de Frango Versáteis

Corte 900 gramas de peito de frango cru (porção de 150 g cozido por porção) em pedaços macios e coloque em uma assadeira para ir ao forno. Compre uma variedade de saquinhos para salada para manter o sabor. Tempere o frango com uma das seguintes combinações de sabores:

Frango Cajun

Páprica, alho em pó, sal, pimenta caiena, cebola em pó, orégano, tomilho, pimenta- do-reino

Frango Jerk Jamaicano

Alho em pó, pimenta, sal, canela, pimenta da Jamaica, tomilho

Mistura para Fajitas

Sal, pimenta em pó, cominho, páprica, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena

Jantar

Arroz frito caseiro (rende 5 porções)

Em uma panela elétrica de arroz, adicione 2 xícaras de arroz cru com 4 xícaras de água. Adicione também 450 g de vegetais congelados para refogar (pode usar os frescos, se desejar) e deixe cozinhar. Em cada refeição, inclua 150 g de uma proteína cozida de sua escolha, como frango, camarão ou tofu. Acompanhe com uma salada caseira.

Acompanhe esta série enquanto detalho a próxima estratégia para ajudar você a manter um bom plano nutricional durante esse período de isolamento.

Leia : https://engageind.com/blogs/articles/covid19-nutrition-guide-macronutrients-part-1

Leia : https://engageind.com/blogs/articles/covid19-nutrition-guide-meal-planning-part-2